Chágāo — pâte de thé, littéralement « résine de thé » — possède une histoire documentée allant de la cour de la dynastie Táng à un rôle monétaire dans le commerce du Tibet sous la dynastie Yuán, puis à un luxe impérial sous les Qīng, ainsi qu’une perte partielle de la technique traditionnelle de cuisson lente au chaudron au cours du XXe siècle avant un regain d’intérêt chez les producteurs du Yunnan aujourd’hui. Ce SKU se dissout directement dans l’eau chaude — pas de feuilles, pas de passoire, pas de rinçage — un format véritablement différent d’une galette pressée ou de feuilles en vrac, axé sur la rapidité et la portabilité plutôt que sur une session de gōngfū.
Cette fiche reprend les formats de poids réels, les fourchettes de prix de gros et les spécifications d’infusion du catalogue de vente teamotea (SKU 1.2, la version cuite/shú ; une pâte crue/shēng existe également dans la même ligne de catalogue). puerh.app ne propose pas encore de profil éditorial dédié pour ce format — l’histoire de production plus complète se trouve sur thetea.app, notre encyclopédie sœur couvrant toutes les catégories de thé chinois.